Un bistro para todos los planes
Boncibō nació con una idea simple: comer bien es estar bien. Por eso usamos nuestros propios ingredientes y cocinamos clásicos de aquí, como el bolón y el tigrillo, junto a tostadas de masa madre, bowls y almuerzos caseros.
Desayuno, almuerzo, cafecito o postre: siempre hay una buena excusa para venir. Hoy nos encuentras en Urdesa, frente al parque, y en el Centro de Guayaquil.
Ganadores de la categoría dulce en la primera edición de Brunch in the City, en Samborondón, con nuestra galleta chocochip de caramelo y un toque de sal prieta.
Así cocinamos
Ingredientes propios
Preparamos nuestras salsas, hummus y bases en casa para darte comida única.
Sabores de aquí
Bolón, tigrillo, maduro y queso de búfala, con un giro de bistro.
Para todos
Opciones clásicas, contundentes o más saludables en la misma mesa.
Lo que más se repite
El ambiente es lo que más mencionan: tranquilo, fresco y lindo para quedarse.
El de queso manaba aparece una y otra vez como el postre obligatorio.
Destacan que los ingredientes se sienten frescos y que la atención está pendiente.